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Entdecken Sie die hauseigenen Biersorten der Halben Mond Brauerei


Braumeister Siemers arbeitet gemäß dem deutschen Reinheitsgebot und braut das „Halber Mond“-Bier aus den Zutaten Hopfen, Malz, Hefe und Wasser sowie nach speziell von ihm entwickelten Rezepten. Die hauseigene Brauerei hat einen Jahresausstoß von 2000 Hektolitern. Das 10 Hektoliter Sudhaus der Firma Jacob Carl arbeitet mit einer energieeffizienten Wärmerückgewinnung. Der Brauvorgang dauert etwa 9 Stunden. Nach siebentägiger Hauptgärung lagert das Bier 4-6 Wochen bei 2° C, bis es ausgeschenkt wird. Die Biere sind naturtrüb – das sorgt für einen abgerundeten Geschmack. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 5,2 und 6,4 Vol.%.

Die Standard-Sorten sind ein helles und hopfenaromatisches Kellerpils mit einer süßen, zitrusartigen Hopfenblume und ein bernsteinfarbenes Hefeweizen mit fruchtig, süßer Note.

Blick hinter die Kulissen

Wer die Brauerei einmal genauer kennen lernen möchte, hat bei regelmäßig stattfindenden Braukursen nicht nur die Gelegenheit hinter die Kulissen zu blicken, sondern auch selbst aktiv zu werden.

Der Braumeister führt Sie während des Kurses in die Kunst des Brauens ein - für Leib und Wohl ist selbstverständlich gesorgt. Freuen Sie sich auch auf ein kleines Souvenir zum Abschied!

www.halber-mond.com

Derzeit nicht vorrätig
6er Hepprumer 1847 Hefeweizen

Inhalt: 3 Liter (4,97 €* / 1 Liter)

14,90 €*
Derzeit nicht vorrätig
6er Hepprumer 1847 Kellerpils

Inhalt: 3 Liter (4,60 €* / 1 Liter)

13,80 €*
Derzeit nicht vorrätig