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2018 Von Wiesen Schaumwein Apfel

15,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

Derzeit nicht auf Lager.

Produktnummer: SW10045
Hersteller: Von Wiesen
Produktinformationen "2018 Von Wiesen Schaumwein Apfel"
Von Wiesen
Ein Austausch von Winzern & Bauern

Was Neues ausprobieren und lernen, das machen wir gerade mit unseren Partnern. Von Wiesen steht für eine neue Richtung im Obstschaumwein-Segment. Unser Obst bekommen wir von Partnern aus der Region, von biologisch arbeitenden Betrieben oder naturbelassenen Streuobstwiesen. Der Ausbau der Weine erfolgt in gebrauchten Holzfässern und Edelstahl. Möglichst wenig Eingriffe führen zum Ziel - das Low Intervention Prinzip!
Die Methode

Spontan gärender Apfelwein mit verschiedenen Obstsorten und Zutaten cuvéetiert und abgefüllt. Durch Vollendung der Gärung in der verschlossenen Flasche entsteht ohne weitere Zusätze eine feine Perlage. Die enthaltene Hefe und die entstandene Kohlensäure dienen als Konservierung. Ungeschminkt, trocken und trinkfreudig. Alkoholgehalt um die 6% vol, leicht und voller Aromen.

 

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